Eendje

    Welkom bij EendjeOnze kijk op reizen, sport, eten en meer vanuit Antwerpen en de Kempen

    Dry-aging maakt plantaardige vleesvervangers malser

    Eten & Koken

    Dry-aging maakt plantaardige vleesvervangers malser

    Door vocht te onttrekken aan paddenstoelen en groenten via dry-aging, krijgen vleesvervangers een intensere umami-smaak en een stevigere textuur.

    4 sep 2026 · 1 min

    Padel verandert de dynamiek in de Vlaamse sportclub

    Sport

    Padel verandert de dynamiek in de Vlaamse sportclub

    4 sep 2026

    Biomechanica bepaalt de efficiëntie van je hardloopvorm

    Sport

    Biomechanica bepaalt de efficiëntie van je hardloopvorm

    4 sep 2026

    Zo maak je kristalhelder ijs voor cocktails

    Eten & Koken

    Zo maak je kristalhelder ijs voor cocktails

    4 sep 2026

    Laatste artikels

    Voor het werk op reis? Dan kost de lounge nu 21 euro per bezoek

    Reizen

    Voor het werk op reis? Dan kost de lounge nu 21 euro per bezoek

    Voor het werk op reis en nog even de lounge in voor de vlucht? Een bezoek kost normaal 40 tot 50 euro. Met een actie betaal je nu 21 euro per bezoek.

    3 sep 20262 min
    De ondergrondse paleizen van de metro in Tasjkent

    Reizen

    De ondergrondse paleizen van de metro in Tasjkent

    Ontdek hoe de metro van Tasjkent traditionele Oezbeekse keramiek combineert met Sovjet-modernisme en symboliek van kosmonauten.

    3 sep 20262 min
    Slaap optimaliseren met biometrische data en lichtcontrole

    Gezondheid

    Slaap optimaliseren met biometrische data en lichtcontrole

    Biohacking gebruikt biometrische data en lichtbeheersing om de diepe slaapfase te verlengen en het circadiane ritme te herstellen.

    3 sep 20262 min
    Japanse wetstenen vervangen de klassieke aanzetstaal

    Eten & Koken

    Japanse wetstenen vervangen de klassieke aanzetstaal

    Thuiskoks kiezen steeds vaker voor Japanse slijptechnieken. Handmatig slijpen op wetstenen behoudt de celstructuur van ingrediënten beter dan een slijpmachine.

    3 sep 20262 min
    Hoe algoritmes bepalen wat er vanavond op je bord ligt

    Eten & Koken

    Hoe algoritmes bepalen wat er vanavond op je bord ligt

    Data en AI sturen onze smaakvoorkeuren. Van visuele trends op sociale media tot AI-recepten: onze eetcultuur wordt steeds voorspelbaarder.

    3 sep 20261 min
    Koken met koffieresten als duurzame smaakversterker

    Eten & Koken

    Koken met koffieresten als duurzame smaakversterker

    Ontdek hoe je koffiedik en zilvervliesjes gebruikt in de keuken. Van malse marinades door stikstof tot extra vezels in bakproducten.

    3 sep 20262 min

    Meer om te lezen

    1. Lezers verkiezen AI-verhalen boven mensenwerk: het verschil is niet te zienTech & AI · 2 sep 2026
    2. Wil je Angèle graag live zien? In maart 2027 speelt ze twee avonden in BrusselVrije Tijd · 2 sep 2026
    3. September op de Ring rond Antwerpen: eerst de hinder, dan het eerste stukje van de nieuwe RingReizen · 2 sep 2026
    4. Flow state wordt de nieuwe graadmeter voor sportprestatiesGezondheid · 2 sep 2026
    5. De wetenschap achter een knapperige zuurdesemkorstEten & Koken · 2 sep 2026
    6. Biosensoren meten vitaminetekorten via zweetTech & AI · 2 sep 2026
    7. Padelbanen veranderen het uitzicht van de Vlaamse stadWonen · 2 sep 2026
    8. De ondergrondse zoutkathedralen van WieliczkaReizen · 2 sep 2026
    9. Na elf jaar krijgt The Witcher 3 een nieuwe uitbreidingVrije Tijd · 1 sep 2026
    10. Gefermenteerde theebladeren uit ondergrondse puttenEten & Koken · 1 sep 2026
    11. Bikepacking verdringt de klassieke fietsvakantieSport · 1 sep 2026
    12. Waarom we massaal het ijsbad in duiken voor onze mentale rustGezondheid · 1 sep 2026